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蛋價“大變臉”，短期或將圍繞4元上下拉扯

端午假期前，國內產銷市場，雞蛋平均價全面跌破4元/斤，產區雞蛋報價觸底3.95元/斤，不過，節后市場走勢“大變臉”，蛋價呈現筑底回升的態勢，目前，產銷市場，其中，產區雞蛋報價漲至4.02元/斤，銷區市場，雞蛋報價漲至4.03元/斤，產銷兩地，雞蛋價格呈現穩中偏強的走勢！

據機構分析，蛋價觸底回升，一方面，節后市場出現少量備貨的現象，由于節前市場集中補貨需求不高，下游市場謹慎拿貨，蛋價滑坡下跌，但是，節后學生返校，集團化需求稍有回升，部分地區，下游市場有一定剛需補貨的現象；另一方面，受產區雞蛋價格偏低運行，食品廠逢低補貨需求提升，但是，由于雞蛋自然保持難度較大，食品廠多以生鮮雞蛋冷庫儲存為主！

因此，受節后需求出現一定補貨的表現，蛋價順勢止跌上漲，不過，從市場反饋來看，蛋價反彈幅度有限，可見，市場利好支撐不足！

一方面，階段性國內雞蛋供應水平提升，本月新開產蛋雞環比或將提升19.15%，小碼雞蛋供應大幅增加，由于市場需求較差，價格上漲支撐不足，疊加，南北地區高溫持續，雞蛋自然保存難度較大，霉變風險較高，下游市場補庫情緒相對謹慎，市場仍以低庫存為主！

另一方面，養殖端挺價情緒不高，受雞蛋產能提升，生產以及流通環節雞蛋霉變風險較高，養殖端走貨相對積極，市場扛價情緒偏弱！疊加，消費需求慣性回落，市場存在替代消費的積極性！

因此，在市場多空博弈下，蛋價“大變臉”，市場以底部震蕩為主，雞蛋價格缺乏大幅走高的契機，短期內，蛋價或將圍繞4元/斤上下呈現窄幅拉扯的走勢！

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7月蛋價或先弱后強

從供應面看：7月新開產蛋雞多為今年3月份補欄雞苗。根據前期雞苗數據統計，3月雞苗銷量為4404萬羽，較2月環比增幅5.01%，7月新開產蛋雞數量將繼續增加。由于端午前后各產區集中淘汰部分老雞，當前待淘適齡雞源有限，預計7月淘汰量小于新開產數量，在產蛋雞存欄量月環比繼續上升。不過考慮到7月中旬北方進入三伏天，受高溫影響，蛋雞進入歇伏期，采食量將減少，產蛋率亦下降，月內雞蛋產量或低于預期值。

從需求面看：7月中上旬南方未出梅，各環節為控制蛋品質量維持快進快出節奏，市場無明顯利好支撐，蛋價仍顯弱勢。不過低價勢必刺激冷庫商的入庫意向。待下旬南方陸續出梅，雞蛋存儲及運輸得到緩解，經銷商拿貨量或有增加。同時各地迎來旅游旺季，從而促進餐飲消費，需求利好因素會逐漸顯現。

綜合來看，7月中上旬依舊受濕熱天氣制約，雞蛋市場或延續弱勢局面。待下旬南方出梅，北方進入三伏天，蛋價將迎來轉機。

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三季度雞蛋價格將逐漸走高

根據近十年雞蛋價格的季節性指數可以看出，三季度蛋價持續上漲的概率較大。其中8月份漲幅明顯，7月、9月漲幅收窄。因此從歷史規律來看，三季度蛋價或持續上漲，但仍然受供需關系變化及飼料成本影響。

供應量呈增加趨勢。根據影響產蛋雞存欄量的重要指標補欄量、出欄量、上月存欄基數等，可推斷7-9月產蛋雞存欄量理論值環比分別增加0.84%、0.50%、1.25%。雖然蛋雞“歇伏期”產蛋率一般下降5%-10%，但由于存欄量增幅相對明顯，雞蛋供應量仍呈增加趨勢，預計三季度雞蛋供應量較二季度增加2.29%。

需求迎來季節性旺季。根據近五年數據監測顯示，三季度銷區雞蛋銷量一般處于年內最高位，環比增幅多在2%-5%。7月中上旬南方市場陸續出梅，且蛋價處于相對低位，經銷商采購積極性或提升，食品廠采購量也將逐步增加，市場需求由弱轉強。8-9月份將進入中秋節及開學季備貨，雞蛋需求達到年內高位。整體來看，三季度市場需求迎來季節性旺季，預計三季度雞蛋需求量較二季度增加2.47%。

飼料成本小幅提升。三季度低庫存以及成本支撐增強，玉米價格或偏強運行。干旱天氣引發的美豆優良率下行擔憂帶來的原料供應端收緊預期，以及美豆期價走強、人民幣匯率走高傳導至進口成本增加，都將提振國內豆粕市場行情，因此卓創資訊預計三季度玉米、豆粕均價或較二季度分別上漲0.83%、0.82%，單斤雞蛋飼料成本或環比漲0.69%。飼料成本漲幅不大，對雞蛋價格的提漲作用不明顯。

綜合來看，三季度雞蛋市場供需雙增，但供需差持續下降，預計環比降低20.41%，供需差不斷收窄，將拉動雞蛋價格逐步漲至年內高位。

來源：卓創資訊訂閱號，作者：劉梅，版權歸原作者，向原作者致敬！如有侵權請聯系刪除。

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